アートメイドカフェ シャッツキステ

かずき ゆうの雑記帳

日々徒然
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がんこ総本家@早稲田
8月5日

夜明かしして、漫画喫茶で寝た後、がんこに行くか!と

行ってみると…
あれ?
今日ってスペシャルの日だった!

8/5がんこ総本家看板
『烏骨鶏と真鯛頭スープの塩ラーメン』

行った時間は11時50分頃
外に2人の親子連れ待ち。
とすると、「一人分の席空いていますよ。」
と父親が譲ってくれました。
ありがとう!

中は学生さんらしき人で一杯。

店員さんに
「お久しぶり」
とあいさつするも、その店員さん「今日で最後」との事。
せっかくしばらくいけると思ったのに…残念!

ラーメンは…
烏骨鶏と真鯛頭スープの塩ラーメン
やはりスペシャルの日は朝一はちょっと…
烏骨鶏はよく出てるんだけど、鯛がいま一つ感じられない。

ショッパさも普通に普通のラーメン店の塩のショッパさ。

十分おいしいんです
そこらの塩ラーメンと較べても十分おいしいんです。
でも…
スペシャルを知らずに、通常の総本家を食べる舌の心構えで来た為に、物足りない(^_^;

そこで、テーブルの上におかれた塩ダレを3杯半投入。
これ

う〜ん…
2杯で止めておけばよかった。
塩の濃度は満足できたけど、風味がなくなってしまったよ

ウワーンッ(ノTДT)ノ ┻┻
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