かずき ゆうの雑記帳

ということで、東京で一発目のラーメンは
『凪＠渋谷』

日替わりの「鯛味噌」と身内にお勧めされていた「焼きラーメン」を。
(写真は諸事情で無し…家にミニSDカードのアダプタ、忘れてきたよ＿|￣|○)

「鯛味噌」
お！麺が太い(太めの中太？)
しかも弾力と、噛み切ったときのモッチリ感が良い！
で、ピリ辛っ！
辛さに弱い私にはガツン！と来る辛さ！
でも辛味は好きなので美味い！
それに鯛の風味も、味噌の風味もしっかりしている。
それでいてバランスが取れていておいしい。

しかし…
このラーメン自分が食べ終わってから、隣の人が食べ始めたけど、鯛味噌の香りと麺をすする音で、また食べたくなってきたよ(^_^;


「焼きラーメン」
焼きラーメンは初
"焼き"と言っても焼き目がついている訳ではないんですね。
麺をトンコツスープと絡めて炒めたような感じ？
でも、炒めのときにトンコツスープが煮詰る?のか、元から焼きの為のスープなのか、スープがトロトロになって麺に絡んで美味い！
「汁まで飲めないけどラーメン食いて〜」
って時にちょうど良いラーメンだなぁ

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